Voici une recette qui varie le quotidien, légère et faite à ma façon comme d'habitude. les galettes de châtaigne et pomme : 80 g de farine de maïs 80 g de farine de châtaigne 1 jaune d'œuf 15 cl de lait ½ pomme râpée sel, poivre, huile d'olive mélanger tous les ingrédients et faire cuire 2 mn environ dans un peu d'huile d'olive. les l

Vous avez droit aujourd’hui à 2 présentations différentes avec les mêmes ingrédients, sinon que l’une est croustillante. j’ai partagé ma recette de base en deux au départ pour réaliser des crêpes salées aussi. ma maman avait l’habitude dans mon enfance d’ajouter de la bière en remplacement du lait pour rendre les crêpes plus d

Aujourd’hui je vais vous prouver qu’avec un simple steak haché on peut réaliser un plat goûteux et complet. je voulais un plat cuisiné ; j’ai donc fait travailler mes neurones. voici ma recette pour 4 personnes : 4 pièces hachées de bœuf bio de 125g 3 échalotes bio 1 gousse d’ail bio 1 poivron vert bio 1 petit fenouil bio 2 carottes

Voici une très bonne terrine de p de terre, artichauts parfumée au foie gras. ma recette satisfera 4 ou 5 gourmands. les ingrédients nécessaires à sa réalisation : 50 g de foie gras cuit 6 p de terre moyennes 5 fonds d’artichauts poivrade bouillon de viande 2 c c de cèpes séchés mixés 2 c s de crème 2 œufs huile d’olive, sel, poivre

Pour les fêtes de fin d'année en famille j'ai réalisé cette bûche légère mais très gourmande. pour un moule de 26 cm x 9,5 cm soit environ 6 à 7 personnes. je vous donne ma recette étape par étape pour le biscuit : 2 c s de cacao non sucré (pour moi bio) 80 g de poudre d’amande 40 g de farine 3 œufs 2 blancs 40 g de sucre roux + 1 c

De la pâte à chou au cacao çà vous tente, alors voici ma recette. pour 12 petits choux les ingrédients : 10 cl d’eau 8 cl de lait (pour le moelleux du chou) 75 g de beurre doux 3 œufs 100 g de farine type 45 1 cc de sel 1 c s de sucre 4 c c de cacao non sucré faire chauffer le lait, l’eau, le beurre, le sucre, le cacao et le sel jusqu’

J'ai réalisé ce gâteau pour une fête familiale avec des parfums qui plaisent à tous. il convient pour 8 personnes ; cercle de 18 cm sur 5,5 cm pour le biscuit voici les ingrédients : 50 g de farine 2 c s de cacao non sucré 50 g de sucre glace 1 œuf 2 jaunes 2 blancs 10 g de sucre blond extrait de vanille de madagascar 60 g de praliné en gr

J’avais acheté un lapin fermier de 1 kg 400 et je l’ai cuisiné d’une façon originale mais bien goûteuse.voici ma recette pour 4 personnes. pour le steak :couper le lapin en morceaux, garder le râble, les rognons et le foie (pour une autre recette bien gourmande ; c’est dommage de hacher ce morceau noble)récupérer la chair des cuisses

Pour l'anniversaire de mon petit fils j'ai réalisé ce gâteau simple mais délicieux. il est riche mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir non ? voici les ingrédients : pour le gâteau : 200 g de chocolat noir de qualité 150 g de beurre doux bio 6 oeufs bio 150 g de de farine 45 150 g de sucre semoule bio 1 pointe de fève tonka

Deux recettes de macarons aujourd’hui ; régalez vous virtuellement. mini macarons au café . un blanc d’œuf trainait dans mon frigo et j’ai voulu me faire un petit plaisir, et oui pour moi toute seule puisque ma moitié n’aime pas ; eh bien non je n’ai eu droit qu’à quelques miettes puisque mon gourmand de neveu est passé par là !